|
|
Garnalen Met Verse Groentesaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui schoongemaakte en gesnipperd
1 groene paprika in stukjes gesneden
2 tomaten ontveld en in stukjes gesneden
1 niet al te grote komkommer in blokjes gesneden
3 eetlepels olie naar keuze
2 eetlepels witte wijnazijn
zout
peper uit de molen
enkele blaadjes sla
8 gevulde groene olijven
500 gram garnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de ui, de paprika, de tomaat en de komkommer met de olie en de azijn in een foodprocessor.
Breng de puree op smaak met wat zout en peper.
Mocht de puree te dik zijn voeg dan nog wat olie en azijn toe.
Laat de groentesaus ten minste 1 uur in de koelkast staan.
Leg wat blaadjes sla op vier bordjes.
verdeel de garnalen over de bordjes.
|
|
|